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    总店:南京市丰富路13号

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    农家小院给你冬季的温暖

    作者: 发布日期:2013-09-24 来源:南京报业网-南京日报

    土锅、土灶、欢快跳跃的柴火,香气四溢的菜肴,大大方方的四合院落……位于丰富路13号建邺路口的农家小院,处处洋溢着农家风情,满院飘着的柴火味道更是让身处都市的人们倍感亲切。

    享有“原生态健康餐厅”称号的农家小院以经营苏北农家土菜为主,所有菜肴的原料均来自苏北泗阳农村,当天运输,绿色新鲜,口味纯正。除了长年对外推出的草锅烧大鱼、酸菜羊肉、泗阳膘鸡、小笼老豆腐等主打菜肴之外,每个季节,农家小院都会带给你属于这个季节的惊喜。

    冬天来临,农家小院早早就准备好了过冬的美味佳肴,除了红皮萝卜烧五花肉、凉拌萝卜丝等时令萝卜菜肴之外,其中羊肉系列菜肴祛寒滋补,不容错过。羊肉砂锅、孜然羊肉、葱爆羊肉、特色羊肉汤等,采用苏北农家自然放养、吃野草、喝运河水长大的小山羊,肉质细嫩,富含营养,绿色健康。特色羊肉汤,是把羊棒骨放到柴火大锅里,精心熬制数小时,汤香浓郁,满院飘溢,令人垂涎。再加上羊肉、粉丝,佐以葱花、香菜,营养、滋补,是冬天里一道上等的美味。这样的羊肉汤再配上农家小院师傅精心烤制、香酥可口的反手烧饼,实在是世间一种难得的享受。羊骨味甘、性温,有补肾、强筋骨的作用。煮汤服用有补益作用,可去风湿、强筋壮骨;可用于治疗虚劳等症,是冬季滋补尤其中老年人滋补的首选。 张玲玲

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